Les restaurateurs remercient la solidarité clichoise

Les restaurateurs remercient la solidarité clichoise

Solidarité - Publié le 29 juillet 2020
Restaurant Posto 9 Clichy
Malgré la crise sanitaire qui a impacté l'activité du restaurant, l'équipe de Posto 9, la cantine brésilienne de Clichy, n'oublie pas pour autant la solidarité des Clichois, toujours au rendez-vous et réconfortants pendant cette période difficile.

Pendant le confinement, certains restaurants ont continué à proposer aux Clichois des plats à emporter.


C'est le cas par exemple de Posto 9, qui s'est réorganisé pour proposer sa cuisine brésilienne aux gourmands du confinement. "Cette période a été très compliquée, nous avons perdu, comme beaucoup de restaurateurs, notre chiffre d'affaires", témoigne Jean-François Personnaz, gérant de cette cantine brésilienne, ouverte en 2018. "Mais nous ne nous sommes pas laissés abattre. J'ai repensé la cuisine pour continuer à proposer des plats à emporter. La 1ère semaine, je n'ai eu que quatre clients. Et puis le bouche à oreille et la solidarité des Clichois a fonctionné. Beaucoup en profitaient pour réconforter les équipes ! J'ai aussi utilisé mon temps pour améliorer la décoration, réaménager les lieux, faire les réparations que je n'avais pas eu le temps de faire. Aujourd'hui, notre restaurant a rouvert ses portes, les parasols sont en place, et si je n'ai pas retrouvé ma clientèle d'entreprise, ce sont les Clichois - dont beaucoup sont en télétravail - et les gens du quartier qui viennent goûter nos spécialités, faites de produits frais et de beaucoup d'amour !"


Posto 9,
26, rue de Paris
www.leposto9.fr

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