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Le restaurant la Scampia, les saveurs italiennes à votre table

Commerce - Publié le 31 mai 2021
Découvrez la Scampia et ses produits frais venant tout droit d'Italie.

la scampiaOn entend chanter et parler italien à La Scampia (du nom d’un quartier de Naples), 2, rue Simone Veil. Le chef cuisinier est sicilien et le pizzaiolo, napolitain. « Seul le gérant n’est pas italien, mais je suis un fin gourmet », souligne, en souriant, Karim Ben Yousef.

Outre l’ambiance du Sud qui règne dans ce restaurant, c’est dans l’assiette que la Scampia entend faire la différence : « nous n’avons pas d’endroits pour stocker. De cette faiblesse, j’ai fait une force. Nous ne proposons que du frais. Nos produits viennent tous d’Italie, de la farine, aux tomates cerise et sodas en passant par la burrata des Pouilles. Nous faisons nous-mêmes notre pâte, pour les pizzas comme pour les pâtes ». La Scampia a réduit son offre à cinq recettes de pâtes et dix pizzas… napolitaines, dont La Scampia, en forme d’étoiles aux cinq pointes farcies. « C’est une petite carte mais de qualité et l’assurance que tout est fait maison. »

Avec la crise sanitaire, le restaurant propose la livraison jusqu’à 21h30 via les plateformes dédiées et a installé une partie épicerie, « avec tous nos produits, comme les sauces, les huiles d’olive et un peu de vin italien ».

Du lundi au dimanche de 12h à 21h30 (plats en livraison)
2, rue Simone Veil
Tél. : 01 55 46 03 34

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