Un Colombus Café ouvre ses portes à Clichy

À la place de l’ancien magasin Camaïeu, un coffee shop a ouvert ses portes, porté par Antoine Figeac, nouveau franchisé en reconversion. Après dix ans dans le conseil aux entreprises, Antoine Figeac change de cap et ouvre son premier Columbus Café à Clichy. « Lorsque mon dernier poste a pris fin, j’ai réalisé que le concret me manquait. J’ai toujours eu envie de créer quelque chose. La franchise est un bon compromis entre l’entreprenariat et un concept éprouvé. » Séduit par l’enseigne française et ses 250 cafés, il choisit Columbus Café pour la diversité de son offre : boissons et restauration sucrée ou salée, sur place, à emporter ou en livraison.

« Les nombreuses recettes permettent d’accompagner les Clichois entre 7h30 et 19h30. Smoothies, milkshakes, jus de fruits frais, thés glacés, frappés, cafés, lattes ainsi que des muffins, viennoiseries mais aussi bagels, ciabattas, salades … » La majorité des produits sont préparés sur place, tout au long de la journée, dans la « muffinerie », la cuisine de l’établissement.

Le nouvel entrepreneur se réjouit : « Cela a mis presque un an à se concrétiser, et j’ai hâte. En plus, comme c’est la mairie qui a sollicité Columbus Café pour dynamiser le commerce local, c’est motivant de savoir qu’on est attendu. Je me suis déjà rapproché de l’association des commerçants, très dynamique. »

INFOS PRATIQUES
Colombus Café, 89 boulevard Jean Jaurès
Ouvert 7j/7 de 7h30 à 19h30