Selezione artigiani italiani autentici : un voyage gourmand à Clichy

Le 27 mars, Francesco et Valentina ont ouvert une épicerie fine pas comme les autres à Clichy S.A.I.A : Selezione Artigiani Italiani Autentici (sélection d’artisans italiens authentiques). Ce couple passionné, originaire de Sicile et de Basilicate, a à coeur de défendre le travail des petits producteurs italiens. Leur souhait ? Offrir une sélection de produits authentiques et préserver des savoir-faire d’exception.

Au coeur de leur offre, on retrouve des produits rares et de qualité, tels que l’huile d’olive de Nonno Giovanni, fabriquée dans le village d’origine de Valentina, ou encore l’huile d’olive Quattrociocchi, reconnue parmi les meilleures au monde. Mais l’épicerie ne se limite pas à l’huile : burrata fraîche des Pouilles, pesto et crème de pistache siciliens, mortadelle de Bologne, jambon San Daniele 30 mois, pecorino romano… chaque produit provient directement de la région dont il est originaire et a été sélectionné par le couple.

L’épicerie propose également des sandwichs, pizzas, et foccacias (venues des Pouilles !) faits à la demande et réunissant des produits d’exception, ainsi que des spécialités faites maison comme le tiramisu, les arancini ou les cantucci. S.A.I.A propose un véritable voyage au coeur de la gastronomie et des traditions authentiques artisanales italiennes.