Rooster express, l'Asie du Dud-Est dans un plat à emporter

Les habitants du quartier des Berges de Seine connaissent déjà bien le restaurant Rooster Asian Grill, installé depuis neuf ans rue des Frères Lumière. Afin de toucher une nouvelle clientèle, le gérant Chunyin Lam a tout récemment ouvert Rooster Express, un point de vente à emporter à deux pas de la mairie. Il a également repris un stand sur le marché du Centre le week-end.

On y retrouve les mêmes plats qu’à Rooster Asian Grill : comme le nom l’indique pour les anglophones, le poulet est à l’honneur sous toutes ses formes. Sauté, grillé, frit ou fondant…toujours d’inspiration sud-asiatique.
« On a des plats des Philippines, d’Indonésie, de Malaysie, de Thaïlande. Avec des épices qu’on utilise peu en Europe : cardamome, badiane, cumin, curcuma… et sans artifice, puisqu’on n’utilise pas de glutamate [un exhausteur de goût, NDLR], uniquement des vraies épices », précise le gérant. La carte change en permanence, en suivant une rotation d’une cinquantaine de recettes. Vous trouverez forcément quelque chose pour vous !

Informations pratiques
Adresse : 95, boulevard Jean Jaurès
Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h et de 18h30 à 21h
Retrouvez le stand de Rooster Express au marché du Centre les samedis et dimanches, de 8h à 13h !