Tasty rice, le Japon version fusion

« En voyageant, j’ai trouvé qu’on était en retard sur la cuisine fusion en France. Alors j’ai décidé de proposer une alternative pour ceux qui veulent tester quelque chose de nouveau » explique Myriam Lezhari, gérante de Tasty Rice. Après une première ouverture à Bordeaux en 2018, elle a étendu son concept à Clichy : de la cuisine japonaise, mais mélangée à d’autres techniques, cultures et ingrédients. « On trouve une clientèle cosmopolite à Clichy, avec des jeunes tendance autant que des familles. Le but, c’est de proposer de nouveaux horizons à ces publics ! »

Les puristes retrouveront les traditionnels soupes miso ou sashimi, mais les plus curieux pourront essayer des California rolls (un type de sushi venu des États-Unis) au poulet, chèvre et miel, ou encore avec un ensemble de foie gras, mangue et figue. Et la sauce soja sucrée est faite maison !