Le Café César vous ouvre ses portes

Dans la rue Chance Milly, le Café César apparait comme un astérisque. Un élément remarquable donc, un lieu à découvrir.
Auparavant propriété du restaurant Flavor, il a été racheté par Charles Boixel et Baptiste Guégan qui y ont ouvert un lieu selon leur cœur le 12 octobre dernier. Et les deux associés comptent des références solides ! Pour ne citer que celles de Charles : Joël Robuchon, le Georges V, Pierre Gagnaire ou encore Éric Frechon. Rien que ça !

Au Café César, ces deux Mayennais de naissance et Altoséquanais d’adoption ont voulu que l’on retrouve le café d’antan, c’est-à-dire à la fois où l’on peut y prendre son café le matin, s’y restaurer le midi, boire un verre l’après-midi et y dîner le soir. Café d’antan mais cadre contemporain : le restaurant a été rénové avec goût. C’est aussi une histoire de famille puisque Baptiste est l’oncle et le parrain du fils de Charles : César.

Du goût, on en trouve aussi dans l’assiette. Le chef Boixel nous y propose une cuisine à l’identité fortement bistrot et canaille. Au menu, poulpe grillé, tarte aux champignons ou carpaccio de joues de boeuf par exemple. Le midi, la formule proposera des nouveautés toutes les semaines et une suggestion tous les jours. Et comme la rue est calme et qu’un espace vert borde le trottoir d’en face, on pourra s’y attarder en terrasse, midi et soir.
Le café César, une manière de village gaulois qui ferait la résistance encore et toujours à l’envahissement de la malbouffe.

Café César
30, rue Chance Milly
Du mardi au samedi de 8h à minuit
01 47 94 96 86
cafecesar.fr